Chilli- og hvitløkssei med pinjekjerner

image

 

Dette er en sunn, enkel og velsmakende hverdagsmiddag! Retten bruker 35 minutter i ovnen, men den er kjapp og enkel å lage.

image

Ingredienser 4 personer:

600 g sei eller annen hvit fisk
40 g pinjekjerner
2 fedd hvitløk
1/2 til 1 chilli ettersom hvor sterkt du liker det
1 paprika
3 vårløk
1 stor søtpotet
1 squash
1/2 fennikel
matolje

image
Fremgangsmåte:

Sett stekeovnen på 200 grader.

Kutt alle grønnsakene untatt chilli, hvitløk og pinjekjerner i biter og legg i en ildfast form smurt med olje. Ha over litt matolje, salt og pepper på toppen. Du kan også bruke annet krydder hvis du ønsker det.

Legg fiske på toppen av grønnsakene. Hakk chilli, hvitløk og pinjekjerner og bre over fisken og ta over litt olje. Blandingen av chilli, hvitløk og pinjekjerner vil bli sprø og god i ovnen og sette deilig smak på fisken!

La steke i ovnen i ca 35 minutter. Legg over aliminiumsfolie på slutten av steketiden hvis du ser at grønnsakene begynner å bli for mye stekt. Lykke til <3

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Du kan bruke disse HTML-kodene og -egenskapene: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>