På søndag feiret vi at ei venninne skal ha en liten babygutt, og hva passer ikke bedre en søte cakepops i lyseblått! Cakepops kan selvsagt pyntes hvordan du vil og med hva du vil, her er det bare fantasien som setter grenser.

Første steg er å lage sjokoladebrownie. Deretter lager man en sjokoladesmørkrem, og til slutt blander man sjokoladebrownie og smørkrem sammen og ruller det til kuler som man dyper i sjokolade.

Her følger oppskrift og fremgangsmåte:

1. Sjokoladebrownie

150 g mørk sjokolade
150 g meierismør
3 egg
1 dl sukker
1 dl hvetemel

• Smelt smør og sjokolade over vannbad
• Rør inn et og et egg
• Rør inn sukker og siktet mel
• Stek på 175 grader i 15 minutter
• La brownien kjøles ned til romtemperatur

2. Smørkrem

200 g kremost
100 g meierismør
200 g melis
3 ss kakao

• Pisk alle ingerediensene sammen til en luftig smørkrem

3. Brownie + smørkrem = cakepops

• Hakk sjokoladebrownien til smuler
• Rør browniesmulene sammen med sjokoladesmørkremen og form små baller
• Stikk pinner halvveis igjennom
• Dypp kulene i sjokolde og sett de ned i små muffinsformer og pynt med fargede sukkerkuler

Etter en liten halvtime i kjøleskapet er cakepopsene klare til å serveres <3